邓州市桑庄镇中心校协同市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查

        为进一步加强全镇校园食品安全监管，贯彻落实市政府关于实施食品安全放心工程建设决策部署，切实保障广大师生身体健康和生命安全，5月9日上午，桑庄镇中心校校长邹山果陪同镇市场监管所所长周冠亚等一行三人，对桑庄镇一初中、中心小学、实验学校、东营小学、田营小学等单位的食堂食品安全进行专项检查。

        检查组一行对学校食堂食品安全管理制度和档案、食堂从业人员健康体检及健康证、食堂进货台账、餐具清洗消毒、食品的加工制作、食品的储存、留样及餐厨废弃物处理等有关情况进行了逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠防尘设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。

        周所长每到一处，都对餐饮公司和学校经营情况进行了详细询问。他嘱咐食堂负责人，要保持高度重视，食品一定要从正规渠道购买；要持续完善细节，饭菜一定要加工熟，厨房定期清洁并保持干净，通风和排烟措施要完善，做好“三防”措施，确保食品安全。

        针对检查中发现的问题，检查组及时向学校提出整改意见和建议，要求校方立行立改，切实增强食品安全意识，确保食品安全，争创全市标准化食堂。

        桑庄镇中心校校长山果要求，校园食堂食品安全工作是一项长期持续的工作，各学校要常抓不懈。对食堂日常管理中的不规范之处，要立即整改，并长期坚持。要不断自己发现问题，及时消灭隐患苗头，保障校园食品安全，让家长和社会放心。

        本次检查实现了全覆盖、不留死角、不留盲区，有效提升了学校及食堂管理员的安全意识和责任意识，强化了监管实效，全面提升了校园食品安全管理水平，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（魏新晓）

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